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excellent avec la noix de coco. biz sur flan coco aux deux textures joli cake ! sur flan coco aux deux textures il est parfait sur far aux pruneaux jolie gourmandise sur hoops aux deux chocolats merci ! on les adore ! sur madeleines au beurre, chocolat craquant bon courage ! 7 kg perdu pour moi, avec des repas sur j'ai testé une semaine de repas minceur dietbon, je vous raconte ! archives 06 mai 2018 - 12 mai 2018 29 avril 2018 - 05 mai 2018 15 avril 2018 - 21 avril 2018 04 mars 2018 - 10 mars 2018 18 février 2018 - 24 février 2018 11 février 2018 - 17 février 2018 04 février 2018 - 10 février 2018 14 janvier 2018 - 20 janvier 2018 07 janvier 2018 - 13 janvier 2018 17 décembre 2017 - 23 décembre 2017 toutes les archives arnaud tiercelin, auteur à l'ecole des loisirs gâteau pommes poires au sucre moscobado, et au yaourt. pain hérisson pesto, saint-nectaire & jambon de parme madeleines sans beurre & chunks de chocolat feuilleté soleil à la ricotta & jambon pizza au saumon et à la mozzarella cake aux carambars, joli parfum de caramel ! cake chocolat noir/noix de coco käsekuchen, le gâteau au fromage blanc qu'on adore tous ici ! coulis de framboises. crêpes légères à la farine d'avoine crêpes légères au chocolat galette des rois pommes/caramel au beurre salé charlotte poires/chocolat, façon bûche charlotte chocolat/orange #dessert simple, festif et apprécié ! verrines comme une tarte au citron. lemon curd, palets bretons & chantilly maison. mini-sandwichs de rillettes de thon & radis noir brownie fondant au chocolat pizza maison tomates/jambon/mozza et salami cookies chocolat/noisettes à la farine de riz gâteau chocolat/banane, allégé. cake chorizo/maïs #brunch verrines avocat/vache qui rit/poulet (ou jambon) moelleux aux prunes chouquettes vite faites ! comme des petites madeleines de proust. cheeseburgers maison & tomate ananas crêpes moelleuses, salées ou sucrées. gâteau marbré chocolat/vanille verrines fraîches et onctueuses aux fruits rouges, yaourt à la grecque & macarons de joyeuse gâteau à l'ananas, noix de coco & vanille pizza tomates/oignons/coeur d'artichauts & parmesan mi-coulant chocolat noir, coeur chocolat blanc gâteau au yaourt au sucre de canne & pépites de chocolat quatre quarts poires vanille 08 mai 2018 gâteau aux myrtilles blublerries & framboises il nous avait plu il à peu, et il a séduit hier nos hôtes pour terminer un apéritif dînatoire. je n’ai pas trouvé de petites myrtilles, alors j’ai opté pour des myrtilles blueberries, accompagnées de framboises pour un gâteau aux fruits rouges, sucre roux, miel, et farine d’avoine. la recette est ici . posté par julie_cuisine à 10:44 - 7. gâteaux et goûters gourmands - commentaires [2] - permalien [ # ] tags : framboises , gâteau , miel , myrtilles blueberries 01 mai 2018 curry de poulet à la crème & au cognac cette recette m’a véritablement séduite ! c’est simple, je l’ai réalisé à 2 repas de suite tellement à la fin du premier repas j’avais hâte de regoûter à ce plat ! le cognac s’évapore pour laisser un petit goût succulent ! cela peut paraître déconcertant en ce qui concerne le curry car il n’apparaît pas directement dans la liste des ingrédients, mais le curry se compose du curcuma, du garam masala, du piment vert et de la cardamome. préparation : 25 minutes / cuisson : 40 minutes ingrédients : - 1 cuillère à soupe d’huile - 50 g de beurre - 1 oignon haché - 2 gousses d’ail écrasées - 2 cuillères à café de gingembre frais râpé - 1 piment vert épépiné et finement haché - ¼ de cuillère à café de graines de cardamome écrasées - 1 cuillère à café de garam masala - 1 cuillère à café de curcuma moulu - 1 cuillère à soupe de farine - 375 ml de bouillon de volaille - 80 ml de cognac (marsala possible si pas de cognac, et changement de nom de recette du coup, mais aussi bon pour connaître les deux) - 125 ml de crème fleurette - 4 gros blancs de poulets crus, coupés chacun en 3 et aplatis pour la présentation : amandes effilées grillées ou raisins de corinthe et coriandre fraîche hachée. préparation : 1) faire chauffer l’huile et la moitié du beurre dans une sauteuse. y mettre l’oignon à fondre à feu modéré jusqu’à ce qu’il soit transparent. ajouter l’ail, le gingembre, le piment ; cuire 1 minute. verser la cardamome, le garam masala et le curcuma ; cuire encore 1 minute. verser la farine ; prolonger la cuisson d’1 minute. 2) retirer du feu et verser peu à peu le bouillon de volaille, le cognac et la crème mélangés en tournant constamment. remettre sur le feu et cuire en tournant, jusqu’à ce que la sauce boue et épaississe. couvrir et laisser mijoter à feu doux 15 minutes. 3) entre temps, faire fondre le beurre restant dans une poêle et y mettre à rissoler les morceaux de poulet. verser le poulet rissolé dans la sauce au curry et faire réduire 10 à 15 minutes. assaisonnez de sel et de poivre noir. avant de servir, parsemer d’amandes grillées et de coriandre fraîche. accompagnement : riz blanc, basmati, et/ou de patates douces, mais vous ferez selon vos goûts. posté par julie_cuisine à 15:00 - 4. plats - commentaires [0] - permalien [ # ] tags : curry , poulet brochettes de boeuf maison la saison des barbecues approche, voici de délicieuses brochettes maison à réaliser en 20 minutes environ. il vous faut pour 6 brochettes : - de la viande de bœuf (5 morceaux par brochettes, demander conseil pour le poids à votre boucher) - 3 tomates - 2 poivrons rouges - 2 oignons ou 4 échalotes - sel, poivre. préparation : 1. lavez les poivrons et les tomates et coupez les en morceaux. 2. coupez les oignons ou les échalotes en morceaux moyens, facile à piquer. 3. coupez la viande en cubes. 4. formez les brochettes en intercalant sur des pics à brochettes en bois ou en fer les éléments préparés, voir photos. salez, poivrez. 5. cuire au barbecue ou à la plancha en surveillant la cuisson. posté par julie_cuisine à 10:32 - 4. plats - commentaires [1] - permalien [ # ] tags : barbecue , boeuf , brochettes , viande 16 avril 2018 gâteau aux myrtilles très bon gâteau parfumé au miel, idéal pour accompagner une boisson, chaude ou froide. ce n’est pas de saison les myrtilles, et je n’en ai malheureusement pas dans mon jardin, mais dans le congélateur. de retour d’une petite absence, une coupure d’électricité m’a validé de trouver le congélateur dégivré... j’ai donc sauvé ce que j’ai pu, et fais un gâteau avec les myrtilles, puis les framboises avec la même base. j’ai cherché en urgenc un beau gâteau pour faire sa recette, et celui de cuisine.notre famille.com m’a
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